‘전통 음식’
검색결과
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삼계탕 닮은 국물에 마법소스…日 미쉐린 셰프의 특별한 라멘 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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양상추·얼갈이·배 넣은 초계탕 일품…쫀득한 닭무침이 기본 반찬
━ 이민영의 ‘SNS시대 노포’ 사진 1 날씨가 더워지고 있다. 여름에 가장 인기 있는 음식은 냉면이다. 유명한 평양냉면 맛집들을 이미 섭렵했다면 ‘평래옥(사진1)’에도
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베지근한 몸국·접짝뼈국…제주 잔치음식 원형을 만나다
━ 이택희의 맛따라기 고군분투. 그를 보면 먼저 이 단어가 떠오른다. 그는 조사·연구자 겸 교수자이고 저술가다. 방송인이자 맛집 탐험가이며, 음식문화 원형에 충실한 제주
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책읽고 밥먹고 수영하다 잠든다…자연 속 완벽 힐링, 롬복
━ 10년째 신혼여행 ⑬ 인도네시아 롬복 남반구에 위치한 인도네시아 롬복은 4~10월이 여행하기 좋은 건기다. 맑고 화창한 날씨가 이어진다. 가을에 접어드는 4월부터 추
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"미식 자존심 걸려있다" 파리올림픽 식탁 위, 이 음식 치운다
프랑스 파리 올림픽 마스코트가 에펠탑 앞에 서있다. 올림픽은 7월 26일 개막한다. AFP=연합뉴스 파리 올림픽이 두 달도 채 남지 않았다. 7월 26일 개막하는 이 올림픽에
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[중국장시통신] 거리 걸으면 약재향이 솔솔… ‘중의학의 수도’ 어디?
장시성 장수(樟樹)시는 고대부터 이어져온 중약재 집산지이자 중약 가공 기술을 보유한 중의학의 수도로 알려져 있다. 5월에 장수시를 거닐면 약재 향기가 진동한다. 거리를 걷다보